你聽過『減法飲食學』嗎？

以前在學食品加工，老師說為了延長食品的保存期限，可以控制食品的酸鹼值、水活性還有加一點防腐劑，而為了增加口感及外觀，香料、代糖、食用色素，有太多的選擇，但是到了超市想買包無添加或是少添加的餅乾、點心卻沒有什麼選擇的機會。
『減法飲食學』就是為了少一點食品添加而發展的一門科學，在一般食品推展上非常困難，因為畢竟大家還是比較喜歡賣相好，口感佳的食物，但是在保健食品這一個區塊，屏洋生技認為可以先來作，如果您也認同減法飲食，可以先看看您平常吃的保健食品裏，是不是含有一些搞不清楚的成份，或許就是可以避免的食品添加物喔！